台灣麻將怎麼玩？十六張牌型、摸打吃碰槓與胡牌流程完整教學

台灣麻將是使用十六張手牌的麻將規則，胡牌時必須湊成「五組面子加一組對子」，合計十七張牌。它與常見的十三張麻將最大的差別在於手牌多三張、多出八張花牌，以及計分單位是「台」而不是「番」。

這篇會從一副牌有哪些牌張開始，帶你走完開局、摸打、吃碰槓到胡牌結算的完整一局流程，並用一手實際的十六張牌示範怎麼判斷自己聽哪幾張。台數怎麼計算屬於另一個獨立主題，本文不深入展開。

台灣麻將和十三張麻將差在哪？

很多新手第一次線上開局會發現「怎麼跟我以前玩的不一樣」，原因通常就是規則流派不同。以下是最常被搞混的四個差異點。

比較項目	台灣麻將（十六張）	十三張麻將
手牌張數	十六張	十三張
胡牌結構	五組面子加一組對子	四組面子加一組對子
花牌	八張花牌，摸到要補花	多數流派不使用或不計分
計分單位	台	番或飜

所以同樣一句「我聽牌了」，在台灣麻將指的是還差一張就能湊滿五組面子加一對，張數要求比十三張更高，牌局節奏也相對長一些。

一副台灣麻將有幾張牌？牌張組成一次看懂

完整一副台灣麻將是一百四十四張，由三種數字牌、七種字牌與八張花牌組成。

類別	牌面	每種張數	小計
萬子	一萬到九萬	各四張	三十六張
筒子	一筒到九筒	各四張	三十六張
條子	一條到九條	各四張	三十六張
字牌	東南西北中發白	各四張	二十八張
花牌	春夏秋冬梅蘭竹菊	各一張	八張

其中萬、筒、條稱為數字牌，可以組成順子；字牌只能組成刻子或當對子，不能組順子。花牌不參與湊牌，摸到就直接亮出來並補摸一張。

開局流程：從擲骰到補花的六個步驟

線上麻將會把這些步驟自動化，但知道順序才看得懂畫面上每一步在做什麼。

1. 定莊：四家先決定誰是莊家，莊家從自己開始出牌。

2. 洗牌與堆牌：一百四十四張牌洗勻後，堆成四面牌牆。

3. 擲骰開門：由骰子點數決定從哪一面牌牆、哪一個位置開始拿牌。

4. 抓牌：莊家先抓，四家輪流拿到各自十六張，莊家多拿一張成為十七張。

5. 補花：把手上的花牌亮出來，從牌牆尾端補回同樣數量的牌，直到手上沒有花牌。

6. 莊家先打：莊家從十七張中打出一張，牌局正式開始。

補花這一步是台灣麻將特有的，如果補回來的還是花牌就要再補一次，直到補完為止。

摸打循環：一個回合實際發生什麼事

開局之後，牌局就進入「摸一張、打一張」的循環，順序是逆時針輪流。輪到你的時候，流程固定是三件事：從牌牆摸一張牌，判斷這張牌對你的牌型有沒有幫助，然後從十七張裡選一張打掉。

打出去的牌如果剛好是別人要的，其他家可以在你打出的當下喊「吃、碰、槓」把牌拿走，這會打斷原本的輪轉順序。

吃、碰、槓的條件與影響

動作	成立條件	可以向誰拿牌	拿完之後的影響
吃	手上兩張可與該牌湊成順子	只能吃上家打出的牌	該組必須亮出，門清資格消失
碰	手上已有兩張相同的牌	任何一家打出的牌	該組亮出，輪轉直接跳到你
明槓	手上已有三張相同的牌	任何一家打出的牌	亮出後從牌尾補摸一張
暗槓	自己摸滿四張相同的牌	不需要別人打牌	蓋著不亮，一樣補摸一張

這裡有個新手常忽略的取捨：吃碰槓能加快湊牌速度，但只要動用過就不再是門清，部分台型會因此拿不到。要不要吃碰，是速度與牌型價值之間的選擇。

胡牌牌型怎麼組？五組面子加一對的結構

台灣麻將的胡牌條件只有一句話：把十七張牌拆成五組面子加一組對子。面子有兩種，順子是同花色的三張連號，刻子是三張一模一樣的牌；對子是兩張一樣的牌，通常稱為「將」或「眼」。

下面用一手實際的十六張牌示範怎麼看自己聽什麼。

花色	手上的牌	目前狀態
萬子	二萬 三萬 四萬	已成順子
萬子	六萬 七萬 八萬	已成順子
筒子	五筒 五筒 五筒	已成刻子
筒子	九筒 九筒	當作對子
條子	三條 四條 五條	已成順子
條子	七條 八條	只差一張

整理一下：四組面子已經完成，加上九筒的對子，只剩「七條八條」這一組還缺一張。七條八條是兩面聽，摸到六條或九條都能補成順子，湊滿第五組。

假設你摸到九條，五組面子就是二三四萬、六七八萬、五五五筒、三四五條、七八九條，加上九筒對子，正好十七張，這局就胡了。這種自己摸到胡牌張的情況叫做「自摸」。

聽牌是什麼？三種最常見的聽牌型態

• 兩面聽：像七條八條，等六條或九條，兩種牌都能胡，是最寬的聽法。

• 邊張聽：像一條二條只能等三條，或八條九條只能等七條，只剩一種牌可以胡。

• 單吊聽：五組面子都已完成，只剩一張單牌等著配成對子，等的就是那張牌本身。

聽得越寬，胡牌機率越高。實戰上常見的取捨是：要不要拆掉已經成形的一組，換取一個更寬的聽牌口。

一局結束後怎麼算輸贏？

一局的結束有三種情況，決定由誰付給誰。

結果	說明	一般處理方式
自摸	自己從牌牆摸到胡牌那一張	由其他三家一起支付
胡牌（放槍）	別人打出你正在等的那張牌	由打出那張牌的人支付
流局	牌牆摸完仍然沒有人胡牌	本局不計輸贏，重新開局

至於一次胡牌值多少，要看牌型湊出幾台，例如門清、自摸、平胡等台型會累加計算。台數計算與各台型定義屬於另一個獨立主題，且不同平台採用的台型表與底台設定可能不同，實際結算方式一律以官方公告的規則說明為準。

新手最常犯的三個錯誤

這三個是線上麻將新手最容易在前幾局踩到的地方。

• 誤解一：以為湊滿四組面子就能胡。那是十三張的規則，台灣麻將要五組，少算一組會一直覺得「明明快好了卻胡不了」。

• 誤解二：為了快點成牌，一路吃碰到底。動過吃碰之後門清就沒了，牌雖然成得快，但可能整局只值最低台數。

• 誤解三：把花牌當成一般牌留在手上。花牌不能組面子，摸到就該補掉，留在手上等於少一張可用牌。

常見問題

台灣麻將一定要十六張嗎？

是的，台灣麻將的定義就是十六張手牌、胡牌時十七張。如果你玩的版本是十三張，那屬於廣東或日本等其他流派，胡牌結構是四組面子加一組對子。

台灣麻將和線上二人麻將差在哪？

最大差別是人數與計分制度。二人麻將只有兩家對局、節奏更快，並且多採番數制計分而非台數制。想了解兩人對戰的玩法，可參考 RG富遊娛樂城二人麻將玩法介紹，裡面有番型與對局節奏的完整說明。

什麼是門清？

整局都沒有吃、沒有碰、也沒有明槓，完全靠自己摸牌湊成的牌型就叫門清。暗槓通常不影響門清資格，但各平台認定可能略有差異，依各款遊戲的規則說明而定。

摸到花牌要做什麼？

立刻亮出來放在自己面前，然後從牌牆尾端補摸一張。如果補到的還是花牌，就再補一次，直到補到非花牌為止。

可以吃下家打出的牌嗎？

不行。吃只能吃上家（也就是你的前一家）打出的牌；碰和槓則不限方位，任何一家打出的牌都可以喊。

延伸閱讀

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同樣是比牌型的棋牌玩法，可以延伸看 十三支怎麼玩？三道擺牌與比牌打槍規則 與 鬥地主怎麼玩？叫地主、牌型與炸彈加倍規則。

電子與棋牌遊戲的完整分類導覽見 RG富遊娛樂城電子遊戲完整導覽；新手想從註冊開始一路學起，可看 RG富遊娛樂城新手教學大全。

牌桌上的專有名詞如果看不懂，可查 RG富遊娛樂城博弈術語懶人包。

本文提到的台數計算屬於另一個獨立主題，完整的常見台型定義與計算步驟，可參考台灣麻將台數怎麼算？常見台型與基本計分教學。

理性娛樂提醒

線上麻將屬於博弈娛樂，結果同時受牌運與判斷影響，沒有任何打法能保證獲利。參與前請確認自己已滿十八歲，先設定好時間與金額上限，並優先選擇台灣合法的投注管道，例如台灣彩券與運動彩券。若你或身邊的人出現難以控制的投注行為，可撥打衛生福利部 1925 安心專線尋求協助。

關於自我控管的具體做法，可參考 線上娛樂城防沉迷完整解析與責任博彩三大自律法則。